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豆瓣高达86!木村括哉主演的日剧主角要开米其林三星级餐厅

时间:2019-11-17 14:17  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:从童年神番《中华小当家》《日式面包王》,到经典系列《深夜食堂》《孤独的美食家》,还有轻松搞笑的《南极料理人》,清新治愈的《面包和汤和猫咪好天气》,更不用说豆瓣Top250上的《小森林》三部曲。 2019年10月20日在日本开播,首播收视率12.4%,豆瓣评分...

  从童年神番《中华小当家》《日式面包王》,到经典系列《深夜食堂》《孤独的美食家》,还有轻松搞笑的《南极料理人》,清新治愈的《面包和汤和猫咪好天气》,更不用说豆瓣Top250上的《小森林》三部曲。

  2019年10月20日在日本开播,首播收视率12.4%,豆瓣评分高达8.6分。

  要说大家为什么对它尤为关注呢?那是因为是咱们“日本史上最强偶像”木村拓哉主演呀。

  曾有人说:“日本的美,在川端康成的小说里,在前天真三的相机里,在宫崎骏的动画里,更在木村拓哉的眉眼里。”

  从《悠长假期》(1996),《律政英雄》(2001),国宝档案的节目主持,到《华丽一族》(2007),《假面饭店》(2019)。

  现如今47的岁的他,已经从一个美少年成长为一个魅力大叔,而依然人气不减当年。

  女主角由演技派铃木京香担任,她主演的《奇迹餐厅》《血与骨》《丑闻》也颇受好评,而这部剧是继12年前的《华丽一族》之后,她与木村拓哉的第二次合作。

  除此之外,还有实力派演员泽村一树、尾上菊之助,人气小生玉森裕太、宽一郎的加盟。

  导演冢原亚由子,曾执导过爆火剧《非自然死亡》,还有《傲骨贤妻》《中学圣日记》《我选择了不结婚》等剧。

  从目前已经播出的两集来看,主要讲的是木村拓哉饰演的顶级法国料理主厨尾花夏树,在一次日法首脑会议的官宴中,误放致敏物使得法国代表中毒抢救,破坏了会议的他自此一落千丈,沦落为“日本之耻”。

  而铃木京香饰演的女主早间伦子,是一位厨艺平平却有着“绝对味准”的女厨师。就在一次偶然中,二人相识一拍即合,以打造世界第一的米其林三星级餐厅为目标的过程。

  说起米其林餐厅,也许很多人第一时间想到的是米其林轮胎,看起来不搭边实际上还真是一脉相传。

  正是米其林轮胎的米其林兄弟在1900年出版了一本收录世界各地知名餐厅的小册子《米其林指南》

  而本剧的每一集的菜品食谱介绍,所有食材及菜品创意都来自世界最年轻的米其林三星主厨岸田周三。

  剧集也是在法国巴黎一家有名的超高级米其林三星餐厅开拍,在《米其林指南》的合作下完成的。

  有用红酒、白兰地和蔬菜配成的酱汁腌泡过的牛尾,里面有鹅肝、板栗、炸面包丁。

  有将鱼肝与豆奶真空制作成气泡状再将其冷冻,蘸着干燥后的蓝莓果酱和云杉木油一起食用。

  不知道你有没有发现,不管是47岁的木村拓哉,还是51岁的铃木京香,两位主演的年龄都在50岁左右了,而其他一众配角也是如此。

  这里晨晨不由得想起之前国内关于海清呼吁多给中年女演员机会,继而引发的关于“中国中年女演员危机”的讨论。

  相比国内的呼吁,反观日剧却有不少以中年演员为女主角的高质且广受好评的剧。比如米仓凉子主演的《Doctor X》外科医生系列,中谷美纪的《我选择了不结婚》,木村佳乃《我的恐怖妻子》等等。

  有了时间的沉淀和演技的积累,她们在剧中贡献着属于中年女演员的美丽与魅力,剧中51岁的铃木京香也是如此。

  当她吃到木村拓哉做的料理时,既感动于料理的美味,又恨努力了30年的自己还是做不出的不甘心,这种百感交集的时刻,她的演绎非常动人。

  现实虽然严峻,但剧中却直面现实并不以同情或悲惨的视角展现他们的生活。男女主的设定都是中年单身狗,却毫无卖惨之意,活得坦坦荡荡。

  不像许多装嫩扮少的角色,可以说,剧中展现了年轻与年长的矛盾,却以坦荡的心态化解了这种矛盾。

  47岁的木村也好,51岁的伦子也好,他们仍旧可以为了梦想的餐厅而努力,剧中隐隐传达的实际上是年龄从来都不是问题。

  想要开餐厅,可没有那么简单。伦子和木村为了筹措开业5000万日元的资金可谓是想尽办法。

  当他们找到银行融资人汐濑时,他开出的条件是,把原本35%的成本率控制在10%,这就意味着,必须想办法减少成本的开支。

  比如,剧中展现了一家刚获得米其林2星的餐厅,为了取得收益最大化,偷偷把高级的红酒换成便宜的,而直接引来了木村好友京野和餐厅老板的对话冲突。

  奉行“为了生存,人们什么都干得出来”的老板,与想要保持食物质量的京野的经营理念产生了矛盾,这也他之后选择辞职与木村一起干的原因。

  可理想主义并没那么容易实现,伦子他们在购置二手的餐饮器具的同时,想尽办法在不丧失食材品质的情况下减少成本。

  为此,他们想到将进口食材替换成日本本地食材。比如,他们为了做一道以茄子为主料的料理而寻遍各地各样的茄子。

  在融资人吃到令他惊艳的料理茄子白鸡肝精粹背后,是他们费尽心思才得到的,木村揭秘了这一过程。

  然而,理想主义打动不了现实,尽管食材打动了融资人,可他却表示“味道不能作任何担保,我看见的只有数字”。

  理想主义可不是靠一腔热血和三言两语就能实现的,可以看到,不像许多一路开外挂走向人生巅峰的狗血剧,在剧中它展现的是接地气的直面现实的理想主义。

  而曾经是木村餐厅一员的相泽,为做一道新菜绞尽脑汁不断实验,却遭到主厨木村的训斥和不满,灰心的他觉得自己没有做高级法国菜的天分。

  在遭遇首脑会议致敏事件餐厅被关之后,相泽回到日本努力钻研菜的搭配,成为日本超人气的网红厨师贵公子。

  而在超人气背后,他为了研发出更好的菜式,翻修了家里的厨房,每日奋战到深夜。

  之后,在与木村的5分钟小菜比拼中甚至胜出,而木村之后做的日本化的茄子白鸡肝也正是受相泽启发。

  看起来讨厌曾经的魔鬼上司的相泽,实际上内心却很在乎又重视木村。及川光博把相泽这种口是心非的傲娇,小心翼翼的关心饰演地可爱又生动。

  本来是厨师的他,在厨师进修中渐渐发现,即使是同一个菜谱,不同的人都能做出不同的味道,而他正发现的是自己正是那个没有天分的人。

  于是,他转到餐厅管理层,从人事调配和会计、营销宣传和大堂事务,从挑选红酒乃至检查厕所的门有没有掉漆,实习厨师的围裙有没有褶皱这样的琐事都照顾得面面俱到。

  而说着“我可能没有做菜的血统”的伦子又何尝不是一样。花了30多年研究的拿手料理却比不上木村30秒做出来的油,这是多么让人丧气的事。

  但是她却没有轻言放弃,也正是有着极其敏锐的味觉的她,充满热情与勇气,不顾一切地追逐自己的料理梦想,甚至抵押了自己唯一的房产。

  不管是相泽,还是京野,抑或是伦子,看起来平平凡凡不被认可,却有着意想不到的闪光点,正像是人山人海中无数个平凡的我们一样。

  而他们平凡的背后,却一直在努力没有放弃,不断打磨自己,这才是他们之所以能得到认可的真正原因。

  除了剧中展现的三对矛盾之外,剧里还有经典的日剧跑,正反派对立的画面,而落魄主角集结队友东山再起的也是常见桥段。

  根据第2集揭示木村案被陷害的剧情来看,《东京大饭店》应该是采用经营餐厅与揭示阴谋的明暗双线叙事,之后的剧情应该是围绕这两点展开。

  总的来说,剧中展现了年龄的对立,理想的冲击,努力的意义,没有大声疾呼惊天动地,就那么简简单单地打动了我们的心,让我们有那么一下下会觉得“人生也没那么艰难嘛”的感叹,而这也正是许多治愈系日剧经久不衰的秘密。

  有时候就想要喘口气看看美食小憩一会儿,那么《东京大饭店》是个不错的选择。

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